allegries
alergias alimentares são uma resposta que ocorre logo após o consumo de uma refeição específica e é causada pelo sistema imunológico. Mesmo uma quantidade mínima do alimento que causa a reação alérgica pode resultar em sinais e sintomas, como problemas gastrointestinais, urticária ou aumento das vias aéreas. Para alguns indivíduos, uma alergia alimentar pode resultar em sintomas graves ou mesmo em uma resposta anafilática, que é uma reação que representa um risco significativo para a vida de alguém.
Acredita-se que oito por cento das crianças menores de cinco e quatro por cento dos adultos sofrem de alergias alimentares. Embora não haja tratamento para alergias alimentares, algumas crianças podem superar suas sensibilidades à medida que envelhecem.
É fácil confundir alergia alimentar e intolerância alimentar, uma reação que acontece com muito mais frequência. A intolerância alimentar é uma condição que, embora irritante, não é considerada fatal porque não afeta o sistema imunológico.
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Uma reação alérgica a um alimento específico pode ser um pouco incômoda em vez de ameaçar a vida de alguns indivíduos. Uma resposta alérgica aos alimentos pode ser uma experiência aterrorizante; em alguns casos, pode até ser fatal. Os sintomas de alergia às refeições geralmente se manifestam de alguns minutos a duas horas após o consumo do alimento alergênico e às vezes podem atrasar o início dos sintomas em várias horas.
A seguir estão algumas das indicações e sintomas mais prevalentes de alergias alimentares:
anafilaxia é uma resposta alérgica com risco de vida que uma alergia alimentar pode causar em indivíduos específicos.
Anaphylaxis
A anafilaxia pode criar sinais e sintomas potencialmente fatais, Incluindo:
When Should One Go To The Doctor?
Se você tiver sintomas de alergia alimentar logo após comer, consulte seu médico de cuidados primários ou um alergista. Visite seu profissional de saúde assim que notar sinais de uma reação alérgica, se possível. Seu profissional de saúde será mais capaz de diagnosticá-lo devido a isso.
Procure atendimento médico imediato se notar quaisquer sinais ou sintomas de anafilaxia, incluindo o seguinte: A
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Quando alguém tem alergia alimentar, o sistema imunológico do corpo rotula incorretamente um determinado alimento ou componente encontrado nos alimentos como potencialmente perigoso. Como mecanismo de defesa, seu sistema imunológico leva as células a secretar um anticorpo de imunoglobulina E (IgE), que atua como uma barreira entre seu corpo e o alérgeno que causa alergias alimentares (o alérgeno).
Os anticorpos IgE detectarão até mesmo a menor quantidade desse alimento na próxima vez que você o consumir. Eles enviarão um sinal ao seu sistema imunológico, dizendo-lhe para liberar uma substância química conhecida como histamina e outros produtos químicos em sua circulação. Essas substâncias são as culpadas de reações alérgicas.
A grande maioria dos casos de alergia alimentar é causada por proteínas específicas encontradas em:
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Muitos pacientes que sofrem de febre do feno também têm síndrome de alergia alimentar ao pólen, muitas vezes chamada de síndrome de alergia oral. Uma reação alérgica pode desencadear frutas e vegetais frescos específicos, nozes e especiarias nessa condição. Essa reação pode causar formigamento ou coceira na boca. Em circunstâncias graves, a resposta faz com que o pescoço se expanda e, em alguns casos, até causa anafilaxia.
A resposta é provocada por proteínas, principalmente frutas, vegetais, nozes e especiarias. Essas proteínas são comparáveis às proteínas causadoras de alergia encontradas em pólens específicos, o que é uma ilustração do que é conhecido como reatividade cruzada. Consumir esses alimentos em seus estados crus e mal cozidos tem maior probabilidade de causar os sintomas. Quando esses itens são preparados, no entanto, existe a possibilidade de que os sintomas sejam menos graves.
Algumas ervas e especiarias aqui e ali (anis, pimenta preta, semente de cominho, coentro, erva-doce, mostarda, salsa)
Uma alergia alimentar provocada pelo exercício; depois de iniciar uma rotina de exercícios, comer alimentos específicos pode fazer com que algumas pessoas experimentem sintomas, incluindo coceira e tontura. Em circunstâncias graves, o indivíduo pode potencialmente desenvolver urticária ou anafilaxia. Uma solução potencial para esse problema é abster-se de comer por pelo menos algumas horas antes de iniciar a atividade física e evitar refeições específicas.
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É possível que os sinais e sintomas de uma alergia alimentar, como náuseas, vômitos, cólicas e diarréia, possam ser causados por intolerância alimentar ou uma resposta a outro item que você consumiu.
Reaja a alimentos problemáticos se você consumir um pouco deles, mas isso dependerá da sua intolerância alimentar. Em contraste, se você tem uma alergia alimentar real, você pode experimentar uma reação alérgica até mesmo à menor quantidade de alimentos aos quais é sensível.
O fato de algumas pessoas serem sensíveis não à refeição em si, mas a um componente ou ingrediente usado na produção do alimento é um dos elementos desafiadores do diagnóstico de intolerância alimentar.
A seguir estão exemplos de doenças comuns que podem gerar sintomas que são confundidos com os de uma alergia alimentar:
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Determinants Of Risk
Qualquer um dos seguintes pode causar alergia alimentar:
Asthma
anafilaxia é uma resposta alérgica grave que pode terminar em morte.
Dermatite (DA) (eczema). Uma resposta alérgica na pele, como eczema, pode ser provocada por uma alergia alimentar.
Quanto mais cedo as pessoas são expostas a produtos de amendoim, menor a chance de desenvolver alergia ao amendoim. Um estudo recente selecionou bebês de alto risco com dermatite atópica, alergia a ovos ou ambos para ingerir ou evitar produtos de amendoim de 4 a 6 meses até os 5 anos de idade. Esse período se estendeu desde o início do estudo até o final do estudo.
De acordo com os resultados de um estudo recente, jovens de alto risco que ingeriam rotineiramente proteína de amendoim, como manteiga de amendoim ou lanches com sabor de amendoim, tiveram uma chance aproximadamente 80% menor de desenvolver alergia a amendoim.
Consulte o médico do seu filho sobre o momento mais seguro e apropriado para a introdução de alimentos que podem causar reações alérgicas antes de fazer isso. Estamos tomando medidas de segurança.
Uma vez que uma pessoa tenha estabelecido uma alergia alimentar, a melhor estratégia para evitar uma resposta alérgica é estar ciente dos alimentos que produzem sinais e sintomas e evitar comer esses alimentos. É pouco mais do que um aborrecimento para algumas pessoas, embora represente um desafio significativo para outras. Quando utilizado como componentes de receitas específicas, a identidade de alguns alimentos pode ser efetivamente ocultada, especialmente em restaurantes e outros locais públicos onde as pessoas se reúnem.
Se você está ciente de que tem alergia alimentar, você deve proceder da seguinte maneira:
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Certifique-se de embalar todas as suas refeições e lanches antes de sair de casa. Quando você viajar ou participar de um evento, leve consigo um refrigerador que esteja abastecido com refeições que não contenham alérgenos, se necessário. Traga um lanche único que todos possam desfrutar, mesmo que você ou seu filho não possam comer o bolo ou a sobremesa em uma festa. Você garantirá que ninguém se sinta excluído das festividades.
If Your Child Has A Food Allergy
seria melhor se você tivesse certeza de tomar todas as seguintes medidas de segurança para protegê-los: